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Medición de la concentración en la producción de polvos

Durante la fabricación de polvos, como por ejemplo chocolate deshidratado para beber, es muy común concentrar un líquido antes del secado por aspersión y, normalmente, se realiza en el evaporador. Los materiales son procesados a través de un secador por aspersión donde se evapora la humedad restante, dejando finas partículas de polvo. Midiendo el nivel preciso de concentración del líquido para identificar el punto en el que puede descargarse puede suponer ahorros considerables en la reducción de materiales de desperdicio y consigue una mayor consistencia y mejora en la calidad del producto.

Los producción de bebidas en polvo consiste en agitar los ingredientes en un evaporador de alta temperatura y baja presión hasta que la mezcla se reduzca a una consistencia predeterminada. Cuando la mezcla ha alcanzado el nivel deseado, se descarga del recipiente y se transporta al secador por aspersión. La humedad excesiva restante se evapora en el secador y los polvos se descargan ahora en un aplastador para preparalos para el empaquetado. Si el material está un nivel de humedad incorrecto después del evaporador, la calidad del producto puede ser menor o variable y, en el peor de los casos, puede convertirse en un riesgo de incendio en el secador.

La instalación del sensor de humedad por microondas digital Hydro-Probe SE en el evaporador permite al productor conseguir una medida muy precisa de la concentración del material. Si el sistema está instalado y funciona de la manera correcta, medirá los niveles de concentración de los materiales en el recipiente con una precisión extremadamente alta. El sistema proporciona un método más preciso para determinar cuando se alcanza la consistencia correcta del producto y el material está listo para ser descargado. El control en tiempo real asegura que el material pueda ser descargado en el punto de consistencia exacto, mejorando así la eficiencia energética y reduciendo la cantidad de productos de desperdicio o por debajo del estándar, ya que el resultado del proceso será siempre consistente en todos y cada uno de los lotes.

El Hydro-Probe SE ha sido especialmente diseñado para medir el contenido de humedad o Brix (azúcar) en el evaporador u otro entorno presurizado donde se usan altas temperaturas durante el proceso. El sensor es capaz de medir el nivel de sólidos disueltos en un líquido y puede calibrarse para medir el porcentaje de humedad o Brix.